torta holandesa de travessa
Torta Holandesa é uma das tortas doces mais pedidas por vocês, e pra você que acha que ela é famosa lá na Holanda, isso é uma grande mentira, essa torta surgiu aqui no Brasil. Então bora aprender essa torta deliciosa e com a praticidade de ser feita na travessa, olha que demais!
PORÇÕES16 fatias
CALORIAS402 Kcal
PREP.1h
COZ. 20m
TOTAL1h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
100 g de Biscoito de leite (1/2 pacote)
60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
Recheio e decoração
130 g de Biscoito Calipso (1 pacote)
120 g de Chocolate branco picado
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
210 g de Chantilly batido (3 xícaras)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
Cobertura
200 g de Chocolate meio amargo picado
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
INSTRUÇÕES
Massa
1
Triture o biscoito em um processador de alimentos
2
Quando estiver uma farofinha bem fina junte a manteiga e a essência de baunilha e bata até ficar uma farofa úmida
3
Despeje em um refratário (use um oval de vidro de 30 cm x 21 cm)
4
E pressione bem essa farofa no fundo da forma
5
Leve ao forno a 200°C e deixe por 10 minutos
6
Deixe esfriar
Recheio
1
Coloque na panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado
2
Misture e leve ao fogo médio sempre mexendo
3
Quando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
4
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e mexa mais um pouco
5
Transfira para uma tigela e cubra com um plástico filme em contato
6
Deixe esfriar em temperatura ambiente
7
Quando esfriar completamente comece a acrescentar aos poucos o chantilly e misture delicadamente
8
Pegue o refratário onde assou a massa coloque ao redor os biscoitos Calipso e coloque todo o recheio
9
Leve para gelar
10
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
11
Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture novamente
12
Despeje sobre o recheio frio
Observações e Fotos
