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camarão cremoso gratinado

143 avaliações de média 4.6 estrelas

A receita de hoje é um delicioso Camarão Cremoso Gratinado que você nunca mais vai parar de fazer em sua casa.

PORÇÕES4

CALORIAS404 Kcal

PREP. 25m

COZ. 10m

TOTAL 35m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

1

300 g de Camarão

2

Limão (1/2 unidade)

3

Sal (a gosto)

4

Pimenta do reino(a gosto)

5

13 mL Azeite

6

40 g de Manteiga (2 colheres de sopa)

7

30 g de Farinha de trigo (2 colheres de sopa)

8

10 g de Cebolinha picada(2 colheres de sopa)

9

Cebola picada(1/2 unidade)

10

360 mL de Leite(1 xícara e 1/2)

11

200 g de Catupiry(1/2 pote)

12

Parmesão(a gosto)

INSTRUÇÕES

  • 1

    <p>Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e o suco do limão e misture bem; </p>

    2

    <p>Em uma panela aqueça bem o azeite e acrescente os camarões sem o suco de limão (escorra os camarões)</p>

    3

    Doure rapidamente e retire-os da panela com uma escumadeira

    4

    Acrescente metade da manteiga e a cebola e deixe dourar; Acrescente a outra metade da manteiga e quando derreter junte a farinha de trigo

    5

    Mexa rapidamente com um batedor de claras e deixe cozinhar por 2 minutos sempre mexendo

    6

    Acrescente metade do leite e mexa

    7

    Quando ficar homogêneo acrescente o restante e mexa novamente

    8

    Espere a mistura ferver, depois disso mantenha mexendo no fogo por mais 3 a 5 minutos

    9

    Desligue o fogo e acrescente o catupiry mexa um pouco

    10

    <p>Acerte o sal e a pimenta do reino; </p>

    11

    <p>Acrescente os camarões e a cebolinha</p>

    12

    Despeje em uma assadeira e rale o parmesão por cima

    13

    Leve ao forno 180°C por cerca de 10 minutos ou até derreter

    14

    Sirva com arroz e batata palha

Observações e Fotos

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