camarão cremoso gratinado
A receita de hoje é um delicioso Camarão Cremoso Gratinado que você nunca mais vai parar de fazer em sua casa.
PORÇÕES4
CALORIAS404 Kcal
PREP. 25m
COZ. 10m
TOTAL 35m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
300 g de Camarão
Limão (1/2 unidade)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino(a gosto)
13 mL Azeite
40 g de Manteiga (2 colheres de sopa)
30 g de Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
10 g de Cebolinha picada(2 colheres de sopa)
Cebola picada(1/2 unidade)
360 mL de Leite(1 xícara e 1/2)
200 g de Catupiry(1/2 pote)
Parmesão(a gosto)
INSTRUÇÕES
1
<p>Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e o suco do limão e misture bem; </p>
2
<p>Em uma panela aqueça bem o azeite e acrescente os camarões sem o suco de limão (escorra os camarões)</p>
3
Doure rapidamente e retire-os da panela com uma escumadeira
4
Acrescente metade da manteiga e a cebola e deixe dourar; Acrescente a outra metade da manteiga e quando derreter junte a farinha de trigo
5
Mexa rapidamente com um batedor de claras e deixe cozinhar por 2 minutos sempre mexendo
6
Acrescente metade do leite e mexa
7
Quando ficar homogêneo acrescente o restante e mexa novamente
8
Espere a mistura ferver, depois disso mantenha mexendo no fogo por mais 3 a 5 minutos
9
Desligue o fogo e acrescente o catupiry mexa um pouco
10
<p>Acerte o sal e a pimenta do reino; </p>
11
<p>Acrescente os camarões e a cebolinha</p>
12
Despeje em uma assadeira e rale o parmesão por cima
13
Leve ao forno 180°C por cerca de 10 minutos ou até derreter
14
Sirva com arroz e batata palha
Observações e Fotos
