torta de brigadeiro

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• MASSA

  1

  <p>Inicie pela base da torta é só misturar a farinha de trigo com o açúcar e depois acrescentar a manteiga em temperatura ambiente</p>

  2

  Misture delicadamente com a ponta dos dedos até ficar homogênea

  3

  <p>Você pode abrir a massa entre 2 folhas de papel manteiga, com o auxílio de um rolo ou colocar ela diretamente na forma e ir apertando com a ponta dos dedos</p>

  4

  <p>Para esta receita utilizei uma forma de torta de 24 cm de diâmetro e 1,4L</p>

  5

  <p>Retire o excesso de massa das laterais com uma faca sem serra</p>

  6

  <p>Leve para a geladeira por 15 minutos e enquanto isso pré-aqueça o forno a 200ºC</p>

  7

  Depois deste tempo retire a massa da geladeira e faça vários furos com um garfo, isso evitará que forme aquela bolha no fundo

  8

  Leve ao forno a 200ºC e deixe por cerca de 25 minutos ou até que doure

  9

  Retire do forno e espere esfriar uns 15 minutos antes de desenformar

• RECHEIO E FINALIZAÇÃO

  1

  <p>Agora para o preparo do recheio coloque em uma panela, o leite condensado e o chocolate meio amargo</p>

  2

  <p>Leve ao fogo baixo sempre mexendo e cozinhe por cerca de 8-10 minutos após levantar fervura ou até desgrudar totalmente do fundo da panela</p>

  3

  <p>Chegou no ponto, desligue o fogo e junte o creme de leite e misture bem para que ele esfrie um pouco</p>

  4

  <p>Recheie a torta com o brigadeiro já em temperatura ambiente e em seguida cubra com confeito de chocolate</p>

  5

  <p>Leve para a geladeira por um tempo antes de servir</p>

Observações e Fotos

Validade: 5 dias se armazenada sob refrigeração (geladeira) ou 90 dias se armazenada sob congelamento (no freezer), lembrando que quanto mais dias armazenada menos crocante a massa fica.