bombom de travessa de morango
O Bombom de Travessa é uma sobremesa que lembra um pavê, porém sem biscoitos ou bolo. Sua camada interna normalmente é recheada com uma fruta, como se você realmente tivesse comendo um bombom recheado. E hoje escolhemos nada mais, nada menos do que o morango, uma das frutas mais desejadas. E ai está preparado para cenas fortes?! Rs Então vem com a gente para aprender essa gostosura
PORÇÕES16
CALORIAS387 Kcal
PREP.1h
COZ. 20m
TOTAL1h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Base e recheio
790 g de leite condensado(2 latas)
200 g de creme de leite(1 caixinha)
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)
600 g de Morango picado(2 caixinhas)
Cobertura
300 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de creme de leite(1 caixinha)
50 mL de Rum 1 dose(opcional)
Raspas de chocolate(a gosto)
morangos(a gosto)
INSTRUÇÕES
1
Coloque o leite condensado em uma panela e deixe em fogo baixo
2
Vá mexendo sem parar até que fique em ponto de brigadeiro, quando já solta do fundo da panela, cerca de 15 minutos
3
Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite
4
Mexa bem até tudo incorporar
5
Transfira para uma travessa
6
Leve à geladeira por cerca de 40 minutos até que esfrie
7
Coloque os morangos por cima e comece a preparar a cobertura
8
Acrescente o creme de leite no chocolate derretido e mexa até ficar homogêneo
9
Acrescente o rum e mexa novamente
10
Cubra os morangos com a cobertura
11
Espalhe delicadamente para que os morangos não saíam do lugar
12
Retorne à geladeira até ficar gelado
13
Na hora de servir coloque as raspas de chocolate e decore com morangos da maneira que preferir
Observações e Fotos
