bolo nuvem japonês
Esse bolo é leve e desmancha na boca, tem uma textura esponja, diferente dos bolos que você está acostumado a comer. Bora aprender a fazer Bolo Nuvem Japonês!
PORÇÕES8 fatias
CALORIAS175 Kcal
PREP. 10m
COZ. 50m
TOTAL1h
COZINHAJaponesa
INGREDIENTES
3 unidades de Gemas
3 unidades de Claras
170 g de Iogurte natural (1 pote)
26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque as gemas, o iogurte natural, o óleo e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de claras
2
Depois junte a farinha de trigo e misture mais um pouco e reserve
3
Em outra tigela coloque as claras e bata um pouco até espumarem
4
Comece a acrescentar aos poucos o açúcar
5
Vai ficar leve e brilhante
6
Agora misture aos poucos as claras batidas na outra tigela com uma espátula até ficar uma massa homogênea
7
Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
8
Coloque em uma assadeira vinagre e água fervente (banho-maria) e dentro coloque a forma
9
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por aproximadamente 45 minutos
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade de 3 dias em temperatura ambiente e 5 dias sob refrigeração (geladeira).
