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geleia de morango

8 avaliações de média 4.6 estrelas

Sem conservantes artificiais e com muito sabor de fruta mesmo. Fazer geleia caseira é algo muito simples e fácil.Hoje ensinarei pra vocês como fazer Geleia de Morango em casa, perfeita para utilizar em sobremesas ou simplesmente comer no pão na torrada ou com o que mais gostar.Ahhh minha dica é colocar ela em cima do cheesecake sem forno que já ensinei aqui no canal.

PORÇÕES10

CALORIAS44 Kcal

PREP. 3m

COZ. 15m

TOTAL 18m

COZINHAÁrabe

INGREDIENTES

1

250 g de Morango picado (1 caixinha)

2

90 g de Açúcar cristal (1/2 xícara)

3

15 mL de Suco de limão (1 colher de sopa)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Coloque em uma panela em fogo médio os morangos e o açúcar cristal

    2

    Mexendo de vez em quando

    3

    Depois de uns 3-4 quando o morango começar a soltar o líquido e o açúcar derreter, ou seja, você não vê mais os cristais dele, está na hora de acrescentar o suco de limão

    4

    Quando começar a ferver bastante abaixe o fogo no fogo médio mexendo de vez em quando

    5

    Vai começar a fazer bastante espuma e é isso mesmo, depois de uns 10 minutos se os morangos ainda estiverem muito grandes você pode apertar eles levemente

    6

    A partir deste momento já fique de olho mexendo de 1 em 1 minuto

    7

    Após mais uns 5 minutos sua geléia já estará pronta


Observações e Fotos

DICA: O suco de limão é extremamente importante em geléias, pois ele é o responsável por regular o pH da fruta com o açúcar. Afinal a consistência de geleia só é alcançada quando o pH está baixo.

Foto 2