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frango xadrez

15 avaliações de média 4.6 estrelas

Essa receita de origem chinesa é super saborosa e muito comum em diversos países do mundo.Famoso por ser bem colorido e pelo desenho formado com o corte dos ingredientes, todos em cubos, dai vem seu nome Frango Xadrez, que é o nome brasileiro do prato.

PORÇÕES4

CALORIAS287 Kcal

PREP. 5m

COZ. 20m

TOTAL 25m

COZINHAChinesa

INGREDIENTES

1

500 g de peito de frango em cubos

2

26 mL de azeite de oliva(2 colheres de sopa)

3

3 g de alho picado(1 dente)

4

130 g de cebola picada em pedaços grandes(1 unidade)

5

80 g de pimentão verde picado em pedaços grandes(1/2 unidade)

6

80 g de pimentão vermelho picado em pedaços grandes(1/2 unidade)

7

80 g de pimentão amarelo picado em pedaços grandes(1/2 unidade)

8

45 mL de molho de soja(3 colheres de sopa)

9

20 g de amido de milho(1 colher de sopa bem cheia)

10

240 mL de água(1 xícara)

11

46 g de amendoim sem casca(1/3 de xícara)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer um pouco

    2

    Acrescente o frango e mexa

    3

    Deixe dourar todos os pedaços

    4

    Junte o alho

    5

    Acrescente a cebola e os pimentões

    6

    Misture na água, o amido de milho e o molho de soja

    7

    Quando estiver homogêneo acrescente na panela

    8

    Mantenha a panela no fogo até que o caldo engrosse

    9

    Desligue o fogo e acrescente o amendoim


Observações e Fotos

Foto 1