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batatas ao murro

1 avaliação de 5.0 estrelas

É melhor que batata frita, isso você pode ter certeza! Vem aprender essas batatas ao murro deliciosas, super crocantes por fora e macias por dentro.

PORÇÕES4

CALORIAS249 Kcal

PREP. 5m

COZ.1h 15m

TOTAL1h 20m

COZINHAPortuguesa

INGREDIENTES

COZIMENTO

1

600 g de Batata pequena

2

22 g de Sal (1 colher e 1/2 de sopa)

BATATA

1

80 mL de Azeite de oliva (1/3 de xícara)

2

Pimenta do reino a gosto

3

Páprica defumada a gosto

4

Sal grosso a gosto


INSTRUÇÕES

  • COZIMENTO

    1

    Coloque em uma panela com bastante água as batatas já lavadas

    2

    Adicione o sal e misture

    3

    Deixe cozinhar até que fiquem macias (as minhas demoraram 15 minutos)

    4

    Escorra e deixe secar por uns 10 minutos

  • BATATA

    1

    Pegue uma assadeira grande e coloque uma camada de azeite, pincele

    2

    Por cima adicione as batatas e amasse-as (ou com as mãos ou com um copo ou até mesmo potinho)

    3

    Tempere com pimenta do reino, páprica defumada e regue por cima todo o restante do azeite de oliva

    4

    Leve ao forno pré aquecido a 230ºC e deixe por 30 minutos

    5

    Depois desse tempo retire do forno, vire as batatas e tempere mais uma vez com pimenta do reino e páprica defumada

    6

    Retorne ao forno por mais 30 minutos

    7

    Na hora de servir coloque sal grosso em todas as batatas


Observações e Fotos

-Validade: para comer elas crocantes o consumo deve ser imediato, porém podem ser armazenadas sob refrigeração (geladeira) por até 5 dias

Foto 2