canja de galinha

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Aquela sopa super clássica e deliciosa para o friozinho e para aquecer a alma :)É muito fácil fazer canja de galinha, então bora conferir.

PORÇÕES6

CALORIAS318 Kcal

PREP. 5m

COZ. 45m

TOTAL 50m

COZINHAIndiana

INGREDIENTES

1

1/2 Peito de frango com osso e pele

2

13 mL de Óleo (1 colher de sopa)

3

1 Cenoura picada

4

1 Talo de salsão picado

5

1 Cebola picada

6

1 Tomate sem sementes picado

7

200 g de Arroz (1 xícara)

8

2 folhas de Louro

9

1 Batata picada

10

1 Mandioquinha picada

11

Sal a gosto

12

Salsinha a gosto

INSTRUÇÕES

1
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, a cenoura e o salsão e refogue por 3 minutos
2
Depois acrescente o tomate, o peito de frango, as folhas de louro, 2 litros de água e tempere com sal
3
Quando iniciar a fervura cozinhe por 30 minutos em fogo baixo, com a tampa
4
Depois deste tempo retire o frango da panela e desfie (descarte a pele e os ossos)
5
Volte a panela ao fogo e acrescente a batata, a mandioquinha, o arroz e o frango desfiado
6
Cozinhe em fogo baixo de 15 a 20 minutos
7
Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada
8
Sirva imediatamente (atenção se deixar muito tempo no fogo o arroz desmancha)

Observações e Fotos

Foto 1