doce de banana
Não jogue mais bananas maduras fora, vem comigo aprender essa Bananada incrível!
PORÇÕES10 porções
CALORIAS246 Kcal
PREP. 5m
COZ. 40m
TOTAL 45m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
240 ml de Água (1 xícara)
450 g de Açúcar cristal (2 xícaras e 1/2)
8 unidades de Banana nanica
30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
1 unidade de Canela em pau
6 unidades de Cravo da índia
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela a água e o açúcar e leve ao fogo médio até formar uma calda, cerca de 12 minutos a partida fervura, caso queira um doce bem dourado deixe mais tempo no fogo até a calda ficar igual
2
Nesse momento corte as bananas em rodelas não muito finas (rendeu 880g) e junte na panela (deixei as bananas com cerca de 1,5cm a 2cm e algumas ainda mais grossas com cerca de 3 cm)
3
Adicione junto o limão espremido, a canela em pau e o cravo da índia
4
Assim que ferver novamente reduza o fogo
5
Não deixe muito alto, pois se não vai fazer muita espuma
6
Mexa e deixe no fogo cozinhando em fogo médio por cerca de 40 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: manter em pote fechado sob refrigeração (geladeira) por até 15 dias.
