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bolinho de banana da terra

4 avaliações de média 5.0 estrelas

Esses bolinhos de banana da terra com carne seca e catupiry são a combinação perfeita entre o doce e o salgado, com casquinha crocante na airfryer e um recheio super cremoso — uma receita criativa, saborosa e irresistível para surpreender no lanche ou aperitivo!

PORÇÕES11 unidades

CALORIAS158 Kcal

PREP. 30m

COZ. 10m

TOTAL 40m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

Recheio

1

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)

2

1/2 unidade de Cebola picada

3

1/2 unidade de Tomate picado

4

150 g de Carne seca cozida e desfiada

5

Pimenta do reino a gosto

6

Salsinha picada a gosto

7

60 g de Catupiry (2 colheres de sopa)

Massa

1

3 unidades de Banana da terra madura

2

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)

3

1 unidade de Cebola picada

4

Sal a gosto

5

Pimenta do reino a gosto

6

Salsinha picada a gosto

Para empanar

1

60 mL de Leite (1/4 de xícara)

2

60 g de Farinha panko (1 xícara)

3

26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)


INSTRUÇÕES

  • Recheio

    1

    Em uma panela coloque o azeite e a cebola e deixe refogar

    2

    Junte o tomate e deixe murchar

    3

    Desligue o fogo e acrescente a carne seca cozida e desfiada, uma pitada de pimenta do reino e a salsinha

    4

    Misture bem

  • Massa

    1

    Com as bananas lavadas corte-as ainda com casca e cozinhe no vapor até ficarem macias

    2

    Enquanto isso em uma panela coloque o azeite e doure a cebola

    3

    Quando a banana estiver macia descasque e amasse bem

    4

    Junte a cebola refogada e acrescente sal, pimenta do reino e salsinha picada

    5

    Misture bem

  • Montagem

    1

    Abra a massa, recheie

    2

    E boleie

    3

    Passe os bolinhos no leite

    4

    E depois na panko com azeite

    5

    Coloque na airfryer a 200°C por 10 minutos


Observações e Fotos

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