bolinho de banana da terra
Esses bolinhos de banana da terra com carne seca e catupiry são a combinação perfeita entre o doce e o salgado, com casquinha crocante na airfryer e um recheio super cremoso — uma receita criativa, saborosa e irresistível para surpreender no lanche ou aperitivo!
PORÇÕES11 unidades
CALORIAS158 Kcal
PREP. 30m
COZ. 10m
TOTAL 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Recheio
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1/2 unidade de Cebola picada
1/2 unidade de Tomate picado
150 g de Carne seca cozida e desfiada
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
60 g de Catupiry (2 colheres de sopa)
Massa
3 unidades de Banana da terra madura
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1 unidade de Cebola picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Para empanar
60 mL de Leite (1/4 de xícara)
60 g de Farinha panko (1 xícara)
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
Recheio
1
Em uma panela coloque o azeite e a cebola e deixe refogar
2
Junte o tomate e deixe murchar
3
Desligue o fogo e acrescente a carne seca cozida e desfiada, uma pitada de pimenta do reino e a salsinha
4
Misture bem
Massa
1
Com as bananas lavadas corte-as ainda com casca e cozinhe no vapor até ficarem macias
2
Enquanto isso em uma panela coloque o azeite e doure a cebola
3
Quando a banana estiver macia descasque e amasse bem
4
Junte a cebola refogada e acrescente sal, pimenta do reino e salsinha picada
5
Misture bem
Montagem
1
Abra a massa, recheie
2
E boleie
3
Passe os bolinhos no leite
4
E depois na panko com azeite
5
Coloque na airfryer a 200°C por 10 minutos
Observações e Fotos
Validade:
