tutu de feijão
E você já comeu Tutu de Feijão? Essa receita típica brasileira faz parte do Virado à Paulista, prato servido tradicionalmente às segundas nos restaurantes de São Paulo e muito comum também no estado de Minas Gerais. Ele é feito com ingredientes simples, e é perfeito para o dia a dia. Bora aprender!
PORÇÕES6 porções
CALORIAS199 Kcal
PREP. 5m
COZ. 15m
TOTAL 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
600 g de Feijão cozido (3 xícaras)
100 g de Bacon picado
100 g de Linguiça defumada picada
1 unidade de Cebola picada
5 dentes de Alho picado
16 g de Farinha de mandioca (2 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
INSTRUÇÕES
1
Bata o feijão no processador ou liquidificador e reserve
2
Em uma panela em fogo baixo frite o bacon e a linguiça na própria gordura
3
Quando dourar bem aumente o fogo para médio e junte a cebola e o alho e frite até dourar
4
Junte o feijão e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino
5
Quando começar a ferver comece a adicionar a farinha de mandioca aos poucos sempre mexendo
6
Quando engrossar cozinhe por mais 2 minutos e junte o cheiro verde picado
7
Sirva imediatamente
Observações e Fotos
