arroz de natal com bacon e amêndoas

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Esse arroz é delicioso e rápido de preparar, uma ótima opção para as festas de final de ano ou até mesmo para o dia a dia.

PORÇÕES10 porções

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)

300 g de Arroz tipo 1 lavado e escorrido (1 xícara e 1/2)

720 mL de Água fervente (3 xícaras)

10 g de Sal (2 colheres de chá)

2 folhas de Louro

26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)

250 g de Bacon picado

3 unidades de Alho poró fatiados

100 g de Amêndoas laminadas torradas

Cebolinha picada a gosto

Arroz
1
Coloque em uma panela o azeite de oliva e junte o arroz e deixe refogar por 1 minuto, em seguida adicione a água fervente, o sal e as folhas de louro
2
Deixe a panela semi tampada no fogo baixo até a água secar, depois tampe e reserve
Refogado
1
Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite de oliva e o bacon e deixe dourar, depois junte o alho poró e refogue por mais 1-2 minutos
2
No refratário que vai levar a mesa coloque um pouco de arroz e um pouco do refogado e não esqueça de incluir as lâminas de amêndoas e a cebolinha
3
Misture delicadamente

Dicas: