quiche de presunto e queijo
Quiche é uma receita simples e deliciosa, perfeita para agradar desde crianças até adultos, sua massa fina e crocante combinada com seu recheio leve é uma ótima opção para quem quer inovar na cozinha. Bora aprender!
PORÇÕES10 quiches
CALORIAS285 Kcal
PREP. 20m
COZ. 35m
TOTAL 55m
COZINHAFrancesa
INGREDIENTES
Massa
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
5 g de Sal (1 colher de chá)
120 g de Manteiga (6 colheres de sopa)
60 mL de Água gelada (1/4 de xícara) aprox.
Recheio
2 unidades de Ovo
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
20 g de Parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
120 g de Presunto picado
120 g de Muçarela picada
INSTRUÇÕES
Massa
1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o sal e misture
2
Junte a manteiga gelada picada e misture com a ponta dos dedos até ficar uma farofa úmida
3
Comece adicionar aos poucos a água gelada até a massa unir, não sove essa massa
4
Coloque dentro de um saquinho de alimentos e leva para a geladeira por pelo menos 30 minutos
5
Enquanto isso prepare o recheio
Recheio
1
Em um pote misture o presunto e a muçarela e reserve
2
Em outro pote coloque os ovos e bata um pouco
3
Adicione o creme de leite, o parmesão e tempere com sal e pimenta do reino
4
Misture muito bem
Montagem
1
Pegue um pouco de massa aperte e coloque no centro de forminhas crespa de fundo removível, essa que usei tem 9cm
2
Assim que apertar a massa por toda a forma, retire as rebarbas com a ponta dos dedos
3
Coloque presunto picado e depois muçarela em todas as forminhas
4
Quando finalizar coloque o creme de ovos
5
<p>Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35-40 minutos</p>
Observações e Fotos
Dicas:
-Validade: 5 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira) e 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
