bisteca acebolada
Bisteca acebolada é uma receita super rápida, deliciosa e econômica. Perfeita para o dia a dia. Hoje te ensino os truques para que fique macia e bem suculenta. Bora aprender!
PORÇÕES5 porções
CALORIAS201 Kcal
PREP. 10m
COZ. 15m
TOTAL 25m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
5 unidades de Bisteca suína
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
1/2 colher de chá de Pimenta do reino
1 colher de chá de Páprica doce
2 unidades de Cebolafatiada
30 mL de Vinagre de álcool (2 colheres de sopa)
39 mL de Óleo (3 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Misture os ingredientes secos: o sal, a pimenta e a páprica doce
2
Tempere as bistecas com todo esse tempero esfregando o tempero com os dedos
3
Deixe em temperatura ambiente mesmo por cerca de 10 minutos para sair um pouco o gelo da bisteca e para ela pegar gosto
4
Acrescente em uma panela grossa um pouco de óleo para cobrir o fundo e deixe em fogo alto
5
Coloque as bistecas e deixe até que doure bem, cerca de 2-3 minutos
6
Vire e deixe dourar o outro lado, transfira para um prato
7
Repita o processo até acabar com as bistecas, se necessário coloque um pouco mais de óleo na panela
8
Com aquele fundinho que ficou na panela coloque mais um fio de óleo e junte as cebolas fatiadas
9
Mexa bem raspando um pouco dos queimadinhos do fundo da panela para dar sabor, quando a cebola fritar junte o vinagre e misture mais ainda no fundo, pois agora irá formar aquele molhinho cheio de sabor
10
Sirva a bisteca com as cebolas
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade de 3 dias sob refrigeração (geladeira).
