bacalhau ao forno com raspas de laranja

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

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  <p>Caso tenha alguma dúvida sobre o processo correto de dessalgue do bacalhau segue link do vídeo com todo o passo a passo bem detalhado: <a href="https://youtu.be/68Pup0uj0VE">https://youtu.be/68Pup0uj0VE</a></p>

  2

  Pincele um refratário com um fio de azeite e coloque os lombos dessalgados com a pele pra baixo

  3

  Tempere com as raspas de 2 laranjas, cuidado para não tirar a parte branca, pimenta rosa, cravo da índia e ramos alecrim

  4

  Cubra com metade do azeite de oliva

  5

  Em outro refratário junte os dentes de alho amassados e ainda com casca, a cebola fatiada, os mini tomates e mais alguns ramos de alecrim

  6

  Tempere-os com um pouco de sal e regue com o restante do azeite de oliva e misture bem

  7

  Leve os dois refratários ao forno pré aquecido a 160ºC por 30-35 minutos

  8

  Sirva o lombo com os legumes

Observações e Fotos