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cheesecake oreo

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Cheesecake é uma sobremesa leve, apesar de sua composição de queijo, que pode ter infinitos recheios e coberturas, agradando assim todos os paladares.A receita que fizemos foi combinar a delicadeza do cheesecake com o devastador sabor da bolacha mais famosa.Sem dúvidas o chocolate é a sobremesa mais amada do planeta e esse cheesecake virá logo atrás.Seu preparo exige algumas atenções, mas tem preparo fácil.Faça em sua casa e devore essa maravilha.

PORÇÕES16

CALORIAS354 Kcal

PREP.3h 30m

COZ.1h 30m

TOTAL5h

COZINHAAmericana

INGREDIENTES

BASE E RECHEIO

1

360 g de bolacha oreo(4 pacotes)

2

40 g de manteiga(2 colheres de sopa)

3

450 g de cream cheese

4

3 ovos

5

5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)

6

180 g de Açúcar refinado(1 xícara)

7

7 g de farinha de trigo(1 colher de sopa)

COBERTURA

1

200 g de chocolate meio amargo

2

200 g de creme de leite(1 caixinha)

INSTRUÇÕES

  • 1

    Retire o recheio das bolachas oreo

    2

    Deixe inteiras 8 unidades oreo

    3

    Derreta no microondas o recheio e a manteiga

    4

    <p>Triture levemente os biscoitos no processador ou liquidificador</p>

    5

    Retire 6 colheres de sopa dessa farofa

    6

    Triture mais um pouco o restante que sobrou no aparelho e acrescente a manteiga e o recheio das bolachas deretidos

    7

    Bata até ficar uma farofa úmida

    8

    Forre o fundo de uma forma de fundo removível

    9

    Aperte bem para ficar firme

    10

    Coloque o cream cheese na batedeira e bata por 3 minutos em velocidade baixa

    11

    Adicione aos poucos o açúcar, depois a farinha de trigo e a baunilha

    12

    Acrescente os ovos, um a um e desligue (não bata muito os ovos, pois pode criar ar e rachar o cheesecake na hora de assar)

    13

    Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa

    14

    Coloque aquelas bolachas reservadas no início levemente quebradas

    15

    <p>Asse a 150˚C por aproximadamente 1h e 30min ou até ficar firme e levemente dourado</p>

    16

    <p>Espere esfriar e leve para gelar por 3-6 horas</p>

    17

    Desenforme cuidadosamente

    18

    Derreta o chocolate e misture com o creme de leite

    19

    Despeje sobre o cheesecake decore com a farofa de bolacha

Observações e Fotos

Validade: 3 dias sob refrigeração (geladeira)

Foto 2