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arroz carreteiro

14 avaliações de média 4.7 estrelas

Esta receitinha de hoje é um prato típico da região Sul do nosso país, perfeita para qualquer almoço ou jantar. O arroz carreteiro é uma receita prática e rica em sabores.Então bora aprender!

PORÇÕES8

CALORIAS517 Kcal

PREP. 10m

COZ. 20m

TOTAL 30m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

1

400 g de Carne seca dessalgada e desfiada

2

200 g de Linguiça defumada picada

3

150 g de Bacon picado

4

400 g de Arroz (2 xícaras)

5

2 unidades de Cebola picada

6

4 dentes de Alho picado

7

13 mL de Óleo(1 colher de sopa)

8

Sal (a gosto)

9

Cheiro verde picado a gosto(a gosto)

10

960 mL Água do cozimento da carne seca (4 xícaras)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Em uma panela em fogo médio coloque o óleo, o bacon e a linguiça e deixe fritar

    2

    Acrescente a cebola e o alho e refogue por uns 2 minutos

    3

    Em seguida junte o arroz e deixe que refogue por 1-2 minutos, mexendo

    4

    Em seguida coloque a carne seca, a água do cozimento dela e um pouquinho de sal

    5

    Misture bem e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada (deixe um espaço aberto)

    6

    Ficará no fogo cerca de 15-20 minutos ou até a água secar

    7

    Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5-10 minutos para que o arroz termine de cozinhar

    8

    Depois solte delicadamente o arroz, acrescente o cheiro verde e misture novamente


Observações e Fotos

Foto 1