arroz carreteiro
Esta receitinha de hoje é um prato típico da região Sul do nosso país, perfeita para qualquer almoço ou jantar. O arroz carreteiro é uma receita prática e rica em sabores.Então bora aprender!
PORÇÕES8
CALORIAS517 Kcal
PREP. 10m
COZ. 20m
TOTAL 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
400 g de Carne seca dessalgada e desfiada
200 g de Linguiça defumada picada
150 g de Bacon picado
400 g de Arroz (2 xícaras)
2 unidades de Cebola picada
4 dentes de Alho picado
13 mL de Óleo(1 colher de sopa)
Sal (a gosto)
Cheiro verde picado a gosto(a gosto)
960 mL Água do cozimento da carne seca (4 xícaras)
INSTRUÇÕES
1
Em uma panela em fogo médio coloque o óleo, o bacon e a linguiça e deixe fritar
2
Acrescente a cebola e o alho e refogue por uns 2 minutos
3
Em seguida junte o arroz e deixe que refogue por 1-2 minutos, mexendo
4
Em seguida coloque a carne seca, a água do cozimento dela e um pouquinho de sal
5
Misture bem e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada (deixe um espaço aberto)
6
Ficará no fogo cerca de 15-20 minutos ou até a água secar
7
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5-10 minutos para que o arroz termine de cozinhar
8
Depois solte delicadamente o arroz, acrescente o cheiro verde e misture novamente
Observações e Fotos
