cigarrete de presunto e queijo

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Em uma panela, coloque a água ou caldo de legumes do cozimento do frango, o leite e a manteiga

  2

  Leve ao fogo até levantar fervura

  3

  Após ferver, desligue o fogo e adicione o sal e a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea

  4

  Ligue o fogo baixo e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela

  5

  Transfira a massa ainda quente para uma superfície limpa e sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea

  6

  Embale a massa ainda quente em um plástico filme

  7

  Pegue um pedaço de massa e abra com um rolo em uma bancada lisa e limpa

  8

  Coloque presunto e queijo e feche com outra massa em cima (você pode só dobrar a massa ou colocar um pedaço em cima do outro)

  9

  Pressione as laterais com a ponta dos dedos para unir bem as massas

  10

  Depois corte o excesso de massa com uma faca ou cortador de pizza

  11

  Repita o processo até finalizar com todos os salgados

  12

  Misture o amido de milho na água e mergulhe os cigarretes rapidamente

  13

  Em seguida passe-os na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão ralado

  14

  Frite em óleo quente até que fiquem dourados

Observações e Fotos