kibe de forno
Hummmm…essa receita de kibe assado é super rápida e deliciosa!O kibe é um prático típico do Oriente Médio composto por trigo ou semolina com carne e temperos, sua forma mais clássica é levemente oval e pode ser servido assado, frito ou até mesmo cru.Nesse vídeo ensinamos um kibe de assadeira bem prático que fica bem molhadinho e não tem erro.
PORÇÕES6 pedaços
CALORIAS430 Kcal
PREP.1h 15m
COZ. 30m
TOTAL1h 45m
COZINHAOriente Médio
INGREDIENTES
300 g de trigo para kibe(2 xícaras e 1/2)
400 g de carne moída
600 mL de água(2 xícaras e 1/2)
7,5 g de sal(1 colher e ½ de chá)
Pimenta a gosto
160 g de cebola grande picada(1 unidade)
60 mL de azeite de oliva(1/4 de xícara)
Hortelã a gosto
INSTRUÇÕES
1
Hidrate o trigo com a água quente
2
Deixe esfriar por 1 hora para que o trigo hidrate completamente
3
Misture todos os ingredientes, menos o azeite, em uma vasilha
4
Unte uma travessa com metade do azeite
5
Coloque toda a massa do kibe na travessa
6
Acerte a massa com as mãos
7
Coloque o restante do azeite por cima do kibe
8
Com auxílio de uma faça cortes transversais
9
Leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos
Observações e Fotos
