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kibe de forno

21 avaliações de média 4.6 estrelas

Hummmm…essa receita de kibe assado é super rápida e deliciosa!O kibe é um prático típico do Oriente Médio composto por trigo ou semolina com carne e temperos, sua forma mais clássica é levemente oval e pode ser servido assado, frito ou até mesmo cru.Nesse vídeo ensinamos um kibe de assadeira bem prático que fica bem molhadinho e não tem erro.

PORÇÕES6 pedaços

CALORIAS430 Kcal

PREP.1h 15m

COZ. 30m

TOTAL1h 45m

COZINHAOriente Médio

INGREDIENTES

1

300 g de trigo para kibe(2 xícaras e 1/2)

2

400 g de carne moída

3

600 mL de água(2 xícaras e 1/2)

4

7,5 g de sal(1 colher e ½ de chá)

5

Pimenta a gosto

6

160 g de cebola grande picada(1 unidade)

7

60 mL de azeite de oliva(1/4 de xícara)

8

Hortelã a gosto


INSTRUÇÕES

  • 1

    Hidrate o trigo com a água quente

    2

    Deixe esfriar por 1 hora para que o trigo hidrate completamente

    3

    Misture todos os ingredientes, menos o azeite, em uma vasilha

    4

    Unte uma travessa com metade do azeite

    5

    Coloque toda a massa do kibe na travessa

    6

    Acerte a massa com as mãos

    7

    Coloque o restante do azeite por cima do kibe

    8

    Com auxílio de uma faça cortes transversais

    9

    Leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos


Observações e Fotos

Foto 1