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cheesecake sem forno de goiabada

49 avaliações de média 4.7 estrelas

Esta sobremesa deliciosa é super pratica, afinal você não precisa nem de forno, apenas de liquidificador e geladeira.

PORÇÕES10

CALORIAS384 Kcal

PREP.3h 20m

TOTAL3h 20m

COZINHAAmericana

INGREDIENTES

MASSA

1

100 g de Biscoito maizena ou de leite(1/2 pacote)

2

50 g de Manteiga ou margarina(2 colheres e 1/2 de sopa)

3

5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá opcional)

RECHEIO

1

300 g de cream cheese

2

390 g de leite condensado(1 lata)

3

200 g de creme de leite(1 caixinha)

4

12 g de gelatina sem sabor(1 envelope)

5

75 mL de Água(5 colheres de sopa)

COBERTURA

1

150 g de goiabada

2

120 mL de Água(1/2 xícara aproximadamente)


INSTRUÇÕES

  • MASSA

    1

    Coloque em um processador ou liquidificador o biscoito e triture

    2

    Quando ficar uma farofinha fina derreta a manteiga e adicione ao biscoito

    3

    Bata mais um pouco para misturar

    4

    Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 21 cn de diâmetro

    5

    E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos

    6

    Cubra todo o fundo com a farofa

    7

    Leve para a geladeira

  • RECHEIO

    1

    Coloque a água na gelatina, misture e deixe hidratar

    2

    Enquanto isso, coloque no liquidificador o cream cheese e o leite condensado e bata bem por uns 3 minutos

    3

    Abra o liquidificador, limpe as laterais do copo com uma espátula e acrescente o creme de leite

    4

    Derreta a gelatina já hidratada por 20 segundos no micro ondas

    5

    Acrescente a gelatina derretida no liquidificador e bata bem por uns 30-40 segundos

    6

    Transfira o recheio para a forma com a massa de biscoito e leve para a geladeira até gelar bem umas 3-4 horas

  • COBERTURA

    1

    Leve ao fogo baixo a goiabada picada e coloque a água aos poucos

    2

    Não pare de mexer

    3

    Mantenha no fogo até que derreta e fique uma calda não muito grossa


Observações e Fotos

Validade: 3 dias sob refrigeração (geladeira)

Foto 2