cheesecake sem forno de goiabada
Esta sobremesa deliciosa é super pratica, afinal você não precisa nem de forno, apenas de liquidificador e geladeira.
PORÇÕES10
CALORIAS384 Kcal
PREP.3h 20m
TOTAL3h 20m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
MASSA
100 g de Biscoito maizena ou de leite(1/2 pacote)
50 g de Manteiga ou margarina(2 colheres e 1/2 de sopa)
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá opcional)
RECHEIO
300 g de cream cheese
390 g de leite condensado(1 lata)
200 g de creme de leite(1 caixinha)
12 g de gelatina sem sabor(1 envelope)
75 mL de Água(5 colheres de sopa)
COBERTURA
150 g de goiabada
120 mL de Água(1/2 xícara aproximadamente)
INSTRUÇÕES
MASSA
1
Coloque em um processador ou liquidificador o biscoito e triture
2
Quando ficar uma farofinha fina derreta a manteiga e adicione ao biscoito
3
Bata mais um pouco para misturar
4
Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 21 cn de diâmetro
5
E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
6
Cubra todo o fundo com a farofa
7
Leve para a geladeira
RECHEIO
1
Coloque a água na gelatina, misture e deixe hidratar
2
Enquanto isso, coloque no liquidificador o cream cheese e o leite condensado e bata bem por uns 3 minutos
3
Abra o liquidificador, limpe as laterais do copo com uma espátula e acrescente o creme de leite
4
Derreta a gelatina já hidratada por 20 segundos no micro ondas
5
Acrescente a gelatina derretida no liquidificador e bata bem por uns 30-40 segundos
6
Transfira o recheio para a forma com a massa de biscoito e leve para a geladeira até gelar bem umas 3-4 horas
COBERTURA
1
Leve ao fogo baixo a goiabada picada e coloque a água aos poucos
2
Não pare de mexer
3
Mantenha no fogo até que derreta e fique uma calda não muito grossa
Observações e Fotos
Validade: 3 dias sob refrigeração (geladeira)
