bolotone de liquidificador super fácil
Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS315 Kcal
PREP. 10m
COZ. 40m
TOTAL 50m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Bolo
3 Ovos
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
120 mL de Leite(1/2 xícara)
130 g de Uva passa (1 xícara)
120 mL de Água morna (1/2 xícara)
130 g de Frutas cristalizadas (1 xícara)
10 mL de Essência de panetone ou de laranja (2 colheres de chá)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
Cobertura
140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)
22 mL de Leite (1 colher de sopa e 1/2)
Frutas cristalizadas a gosto
Uva passa a gosto
Cereja em calda a gosto
INSTRUÇÕES
Bolo
1
Cubra as uvas passas com a água morna e deixe hidratar por 5 minutos
2
Depois deste tempo drene a água e reserve ambos, uva passa e água
3
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e a água que sobrou da uva passa e bata por 1 minuto
4
Retire 2 colheres de sopa do montante de farinha de trigo
5
Junte em uma tigela as frutas cristalizadas e a uva passa já hidratada e misture com 2 colheres de farinha de trigo reservadas anteriormente
6
Adicione a farinha de trigo no liquidificador ligado, assim que finalizar de colocar desligue o liquidificador
7
Por último acrescente a essência e o fermento químico
8
Mexa com uma espátula com o liquidificador desligado
9
Despeje metade em uma forma untada e enfarinhada
10
Em seguida acrescente metade das frutas cristalizadas e uva passa
11
Depois quase toda a massa e o restante das frutas e uva passa
12
Finalize com a raspinha da tigela
13
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito bem no centro do bolo e ele sair limpo
14
Desenforme quando estiver mais frio
Cobertura
1
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até ficar um creme bem grosso
2
Despeje delicadamente por cima do bolo
3
Decore com as cerejas, as frutas cristalizadas e a uva passa
Observações e Fotos
