bolo vulcão de brigadeiro
Pessoal olhem que sugestão de bolo delicioso, fácil e prático, aquele bolinho simples de liquidificador huuuummmEsta receita é de comer com os olhos, afinal quem não gosta de um bolo de chocolate com muito brigadeiro?!!! Ooooo delícia rsEntão vem comigo aprender
PORÇÕES22 fatias
CALORIAS284 Kcal
PREP. 20m
COZ. 50m
TOTAL1h 10m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
MASSA DO BOLO
4 Ovos
180 g de Açúcar (1 xícara)
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
240 mL de Leite (1 xícara)
90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
COBERTURA
780 g de Leite condensado (2 latas)
60 g de Chocolate em pó (6 colheres de sopa)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
Granulado a gosto
INSTRUÇÕES
MASSA DO BOLO
1
<p>Depois que separou todos os ingredientes já ligue o seu forno para pré aquecer, é extremamente importante fazer esta etapa sempre</p>
2
<p>Como farei no forno elétrico, ligue apenas a resistência inferior e coloque na temperatura de 200ºC, caso faça no forno a gás ligue-o a 200ºC</p>
3
Depois disso, podemos iniciar o preparo da massa do bolo
4
<p>Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó e bata muito bem</p>
5
<p>Se ficar resíduos no copo do liquidificador você deve parar de bater, retirar com uma espátula e bater mais um pouquinho</p>
6
Depois transfira tudo para uma tigela e comece a acrescentar aos poucos a farinha de trigo
7
<p>Quando a massa ficar homogênea adicione o fermento químico e mexa novamente</p>
8
<p>Transfira para uma forma de furo central (utilizei uma de 22cm de diâmetro por 9 cm de altura), untada com manteiga e polvilhada com uma mistura de farinha de trigo com chocolate em pó</p>
9
<p>E leve no forno que já esta pré aquecido a 200ºC</p>
10
<p>Mantenha apenas a resistência inferior ligada e programe o timer para 35 minutos, de qualquer forma fique de olho</p>
11
<p>Depois deste tempo mude a função para grill, que significa deixar apenas a resistência superior ligada e programe o timer por mais 5 minutos (no forno a gás deixe direto por aproximadamente 40 minutos)</p>
12
Após este tempo faça o teste do palito, se sair limpo já está pronto
13
<p>E é só retirar do forno e deixar esfriar para desenformar</p>
COBERTURA
1
<p>Coloque em uma panela com o fogo desligado o leite condensado e o chocolate em pó e misture bem</p>
2
Leve ao fogo médio sempre mexendo
3
Quando começar a borbulhar bastante cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo
4
<p>Acrescente o creme de leite que vai dar aquela cremosidade</p>
5
Desenforme o bolo já frio em um prato grande e coloque a cobertura bem no meio da forma até que cubra todo o bolo
6
Espere a calda esfriar um pouco e depois decore com o granulado
Observações e Fotos
