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biscoitinho de canela

16 avaliações de média 4.8 estrelas

Receita fácil e deliciosa de mais um biscoitinho aqui no canal, esse rende muito e a canela dá aquele toque mais que especial. Bora aprender!

PORÇÕES60

CALORIAS42 Kcal

PREP. 40m

COZ. 20m

TOTAL1h

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

BISCOITO

1

330 g de Farinha de trigo (2 xícara e 3/4)

2

180 g de Açúcar (1 xícara)

3

Canela em pó (1 colher de chá)

4

50 g de Manteiga picada (2 colheres e 1/2 de sopa)

5

2 Ovos

6

5 g de Fermento químico (1 colher de chá)

PARA POLVILHAR

1

45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)

2

Canela em pó a gosto


INSTRUÇÕES

  • 1

    Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e a manteiga picada e misture com a ponta dos dedos

    2

    Adicione os ovos levemente batidos e mexa mais um pouco

    3

    Quando formar uma massa acrescente o fermento químico e misture mais

    4

    Caso ainda esteja muito pegajosa lave as mãos e verifique se a massa não gruda mais nas pontas dos dedos, caso isso ocorra tampe e leve para a geladeira por 30 minutos

    5

    Caso não, coloque um pouquinho mais de farinha de trigo

    6

    Com a massa gelada, pegue porções de massa e faça bolinhas

    7

    Distribua por uma assadeira untada e enfarinhada deixando um espaço entre os biscoitinhos (fiz biscoitinhos em torno de 10g)

    8

    Leve-os novamente para a geladeira enquanto o forno pré aquece (uns 15 minutos)

    9

    Retire da geladeira e achate-os com um garfo, faça marcações mais fundas

    10

    Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 15-20 minutos

    11

    Quando mais frios retire-os do forno

    12

    Misture o açúcar com a canela em pó e passe os biscoitos


Observações e Fotos

Esse biscoitinho vai ovo, então não é legal congelar a massa crua.

Você pode assar seu biscoitinhos e depois de que estiverem totalmente frios e passados no açúcar e canela armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias.

 

Foto 4