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amendoim doce pralinê

138 avaliações de média 4.7 estrelas

Esse amendoim é vendido com valor alto em diversos mercados e agora você vai aprender essa técnica de como açucarar e deixar essa casquinha super crocante.

PORÇÕES15

CALORIAS142 Kcal

PREP. 2m

COZ. 15m

TOTAL 17m

COZINHAFrancesa

INGREDIENTES

1

210 g de Amendoim(1 xícara e 1/2)

2

240 g de Açúcar(1 xícara e 1/2)

3

240 mL de Água(1 xícara)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Coloque o amendoim na panela e torre por 3 minutos

    2

    Acrescente o açúcar e a água e deixe em fogo alto

    3

    Mexa de vez em quando

    4

    Quando começar a ficar esbranquiçada mantenha o fogo por mais 1 minuto e desligue

    5

    Nesse momento mexa sem parar

    6

    Assim os amendoins ficaram soltos

    7

    Coloque em um recipiente aberto e deixe esfriar


Observações e Fotos

Foto 1