amendoim doce pralinê
Esse amendoim é vendido com valor alto em diversos mercados e agora você vai aprender essa técnica de como açucarar e deixar essa casquinha super crocante.
PORÇÕES15
CALORIAS142 Kcal
PREP. 2m
COZ. 15m
TOTAL 17m
COZINHAFrancesa
INGREDIENTES
1
210 g de Amendoim(1 xícara e 1/2)
2
240 g de Açúcar(1 xícara e 1/2)
3
240 mL de Água(1 xícara)
INSTRUÇÕES
1
Coloque o amendoim na panela e torre por 3 minutos
2
Acrescente o açúcar e a água e deixe em fogo alto
3
Mexa de vez em quando
4
Quando começar a ficar esbranquiçada mantenha o fogo por mais 1 minuto e desligue
5
Nesse momento mexa sem parar
6
Assim os amendoins ficaram soltos
7
Coloque em um recipiente aberto e deixe esfriar
Observações e Fotos
