tempero caseiro

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque em um processador ou liquidificador ou mixer metade do alho e bata no modo pulsar

  2

  Coloque o restante do alho e bata mais um pouco

  3

  Misture com uma colher e acrescente o azeite ou óleo e o sal e bata mais até o ponto desejado

  4

  Este é o tempero base

  5

  Transfira para um pote de vidro com tampa

  6

  Agora caso queira o tempero verde coloque a salsinha e cebolinha e bata mais um pouco

Observações e Fotos

Validade 3 meses na geladeira.

Seguem mais algumas dicas:1ª Utilize utensílios e equipamentos bem secos para preparar o tempero, afinal água diminui a validade do tempero, inclusive fique atento a salsinha e cebolinha que devem estar bem secas;2ª Não reduza a quantidade de sal ou azeite/óleo, pois eles que são os conservantes deste tempero. Caso reduza tenha certeza que não vai durar muito;3ª Não deixem muito tempo fora de refrigeração, pegue o que vai utilizar e já volte para a geladeira todo o restante, afinal mudanças de temperatura também podem afetar a validade do seu tempero;4ª Quando o pote ficar muito vazio, ou seja próximo a metade, transfira para um pote menor para que fique menos ar circulando dentro do pote e para que não oxide mais rapidamente.Esse tempero é maravilhoso e vai te ajudar muito no dia a dia, caso prefira ainda pode reduzir essa receita pela metade ou até menos, só mantenha as proporções certinhas ??