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sopa de cenoura

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Vem comigo aprender uma sopa de cenoura deliciosa, cremosa e super saudável, que vai te aquecer nesses dias mais frios.

PORÇÕES2 porções

CALORIAS207 Kcal

PREP. 20m

COZ. 10m

TOTAL 30m

COZINHAFrancesa

INGREDIENTES

1

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)

2

1/2 unidade de Cebola picada

3

3 unidades de Cenoura picada

4

1/2 unidade de Batata picada

5

Sal a gosto

6

Pimenta do reino a gosto

7

480 mL de Caldo de legumes (2 xícaras)


INSTRUÇÕES

  • 1

    <p>Em uma panela coloque o azeite de oliva e a cebola, deixe refogar até dourar </p>

    2

    Junte a cenoura e deixe refogar mais um pouco

    3

    Acrescente a batata e tempere com um pouquinho de sal e pimenta do reino e adicione o caldo de legumes

    4

    A partir do momento que levantar fervura reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 8 minutos ou até que a cenoura e a batata estejam macias

    5

    Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco

    6

    Bata com um mixer e sirva


Observações e Fotos

Dicas:

– Validade: 5 dias sob refrigeração (geladeira) e 90 dias sob congelamento (freezer).

Foto 3