pudim lisinho

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque as gemas na peneira e fure com a faca

  2

  Deixe a gema escorrer naturalmente para as películas ficarem na peneira

  3

  Adicione o leite e misture

  4

  Depois o leite condensado e a essência de baunilha e mexa novamente

  5

  Despeje em uma forma de pudim caramelada passando o líquido por uma peneira (a forma que utilizei tem 18cm de diâmetro)

  6

  Tampe com o papel alumínio, parte brilhante voltada para o pudim

  7

  E faça o banho-maria em uma outra forma não esqueça de colocar vinagre para sua forma não ficar escura, coloque água fervente e com cuidado a forma de pudim

  8

  Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40-50 minutos

  9

  Faça o teste do palito para verificar se está assado

  10

  Deixe esfriar um pouco e depois leve para a geladeira até gelar por completo

  11

  Na hora de desenformar verifique se as laterais estão bem soltas e se o caramelo está líquido em volta, caso não leve a panela ao fogo baixo por 2-4 minutinhos para derreter o caramelo

  12

  Depois desenforme

Observações e Fotos