pizza pão sem sova
Receita deliciosa!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS301 Kcal
PREP.1h 10m
COZ. 40m
TOTAL1h 50m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
360 g de Farinha de trigo (3 xícaras)
10 g de Fermento biológico seco instantâneo (1 envelope)
10 g de Açúcar (2 colheres de chá)
1 unidade de Ovo
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
240 mL de Água morna (1 xícara)
5 g de Sal (1 colher de chá)
Cobertura
80 mL de Molho de tomate (1/3 de xícara)
250 g de Muçarela picada
150 g de Presunto picado
3 unidades de Ovo cozido e picado
50 g de Azeitona verde fatiada (1/2 xícara)
60 g Ervilha (1/2 xícara)
1/2 unidade de Cebola fatiada
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
Orégano a gosto
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar e misture
2
Faça uma cova e acrescente o ovo, o óleo, a água morna e o sal
3
Misture bem com uma espátula até virar uma massa elástica
4
Tampe a tigela com um pano e deixe crescer em um lugar quentinho sem corrente de ar por 30-40 minutos
5
Untar com um pouco de óleo o fundo e as laterais de uma assadeira de 34cmx25cm
6
Transfira a massa mole
7
Espalhe com a ponta dos dedos untadas
8
Cubra novamente com um pano e deixe crescer novamente por mais 30-40 minutos em um lugar quentinho sem corrente de ar
9
Após esse tempo comece a colocar os ingredientes da cobertura
10
Molho de tomate, espalhe com delicadeza
11
Por cima a muçarela, depois o presunto, o ovo cozido, a azeitona verde, a ervilha, a cebola, o azeite de oliva e o orégano
12
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: de preferência consumo imediato, porém pode ser armazenado por até 3 dias sob refrigeração– Caso não queira utilizar a massa na hora, você pode deixar ela na tigela bem embalada com filme plástico e armazenar na geladeira por até 2 dias.
