ovo nhá benta - marshmallow só 5 ingredientes
Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!
PORÇÕES2 cascas de 250g
CALORIAS167 Kcal
PREP. 28m
COZ. 2m
TOTAL 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
200 g de Chocolate ao leite ou meio amargo picado
2 Claras
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
1/2 colher de café de Cremor de tártaro
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
INSTRUÇÕES
1
Em uma panela misture as claras com o açúcar
2
Leve ao fogo baixo mexendo sempre
3
Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras
4
Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram
5
Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos
6
Transfira para o pote da batedeira e acrescente o cremor de tártaro e a essência de baunilha e bata por cerca de uns 6 minutos
7
Derreta o chocolate (ATENÇÃO: caso utilize o chocolate nobre saiba que deve fazer a temperagem, segue o link com o vídeo que já fiz sobre o assunto: https://www.youtube.com/watch?v=0u6ADqNFLmY&t=145s)
8
Pegue uma forma de ovos de 250g e preencha de chocolate com crocante até a marcação
9
Bata a forma na bancada para retirar bolhas de ar do chocolate
10
<p>Coloque as outras partes da forma, aperte um pouco </p>
11
Leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar esbranquiçada
Observações e Fotos
