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ovo nhá benta - marshmallow só 5 ingredientes

14 avaliações de média 4.2 estrelas

Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!

PORÇÕES2 cascas de 250g

CALORIAS167 Kcal

PREP. 28m

COZ. 2m

TOTAL 30m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

1

200 g de Chocolate ao leite ou meio amargo picado

2

2 Claras

3

135 g de Açúcar (3/4 de xícara)

4

1/2 colher de café de Cremor de tártaro

5

5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Em uma panela misture as claras com o açúcar

    2

    Leve ao fogo baixo mexendo sempre

    3

    Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras

    4

    Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram

    5

    Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos

    6

    Transfira para o pote da batedeira e acrescente o cremor de tártaro e a essência de baunilha e bata por cerca de uns 6 minutos

    7

    Derreta o chocolate (ATENÇÃO: caso utilize o chocolate nobre saiba que deve fazer a temperagem, segue o link com o vídeo que já fiz sobre o assunto: https://www.youtube.com/watch?v=0u6ADqNFLmY&t=145s)

    8

    Pegue uma forma de ovos de 250g e preencha de chocolate com crocante até a marcação

    9

    Bata a forma na bancada para retirar bolhas de ar do chocolate

    10

    <p>Coloque as outras partes da forma, aperte um pouco </p>

    11

    Leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar esbranquiçada


Observações e Fotos

Foto 1