muffin de limão
Se você quer uma opção de lanchinho super prático esse muffin é perfeito! Bora aprender esse muffin de limão.
PORÇÕES9 muffins
CALORIAS218 Kcal
PREP. 7m
COZ. 17m
TOTAL 24m
COZINHAInglesa
INGREDIENTES
2 unidades de Ovo
85 g de Iogurte natural (1/2 pote)
60 mL de Limão espremido (1/4 de xícara)
Raspas de 2 limões
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
20 g de Açúcarperolado (2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque os ovos, o limão espremido, as raspas de limão, o iogurte e o óleo e bata
2
Em outra tigela coloque a farinha de trigo e o fermento químico e misture
3
Adicione eles peneirados na tigela de líquidos e mexa apenas até ficar homogêneo
4
Distribua a massa nas forminhas, preencha apenas 3/4 da forminha, prefiro utilizar um pegador de sorvetes para preencher as forminhas
5
Se utilizar forminhas de silicone próprias para muffins, unte com uma fina camada de manteiga para as gotinhas não grudarem no fundo e laterais e preencha com massa até 3/4 da forminha
6
<p>Decore com o açúcar perolado</p>
7
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 5 minutos
8
Depois reduza para 200ºC e deixe por cerca de 10-12 minutos
9
Retire os bolinhos da assadeira e deixe esfriarem em uma grade para não transpirarem
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: 5 dias em temperatura ambiente se armazenado em pote fechado armazenado em local seco e arejado
10 dias sob refrigeração (geladeira), se armazenado em pote bem fechado
90 dias sob congelamento (freezer)
Para descongelar é só deixar na geladeira por cerca de 6 horas ou em temperatura ambiente por 3 horas ou colocar no micro-ondas de 30 a 50 segundos
