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maminha com manteiga de alho no forno

61 avaliações de média 4.5 estrelas

Que tal uma receita fácil de carne ao forno para o Dia dos Pais? Esta maminha fica super suculenta e saborosa

PORÇÕES8

CALORIAS356 Kcal

PREP. 10m

COZ.1h 40m

TOTAL1h 50m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

1

1 kg de Maminha (1 peça)

2

100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)

3

Alho (1 cabeça picada)

4

10 g de Salsinha (2 colheres de sopa)

5

400 g de Batata bolinha

6

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)

7

Sal (a gosto)

8

Pimenta do reino(a gosto)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Misture a manteiga, com o alho e a salsinha (caso sua manteiga não tenha sal, acrescente um pouco) e reserve

    2

    Tempere a maminha com sal e pimenta do reino dos dois lados

    3

    Espalhe delicadamente metade da manteiga de um lado da maminha

    4

    Vire-a e espalhe o restante do outro lado

    5

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200C por 30 minutos

    6

    Enquanto isso tempere as batatinhas com o sal, a pimenta do reino e o azeite de oliva e misture bem

    7

    Retire do forno a maminha, retire o papel alumínio e regue a maminha com a manteiga que caiu nas laterais

    8

    Acrescente nas laterais da assadeira as batatinhas e leve ao forno novamente a 200C entre 40 a 60 minutos, dependendo de qual o ponto que prefere

    9

    De vez em quando (cerca de 15 minutos) regue a maminha com a manteiga, assim como as batatinhas

    10

    Uma sugestão para levar a travessa na mesa é fatiar com delicadeza e arrumar a carne já fatiada no refratário


Observações e Fotos

Foto 1