bolo mousse de morango super fácil
Depois do enorme sucesso do Bolo Mousse de Limão, resolvi fazer a sugestão mais pedida por vocês, Bolo Mousse de Morango. Então vem comigo aprender esse bolo fantástico.
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS340 Kcal
PREP.2h 30m
COZ. 30m
TOTAL3h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
2 unidades de Ovo
120 mL de Leite (1/2 xícara)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
180 g de Açúcar (1 xícara)
150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
Mousse
1 caixinha de Morango
390 g de Leite condensado (1 lata)
1/2 envelope de Gelatina de morango
1/2 Limão
60 mL de Água quente (1/4 de xícara)
210 g de Chantilly batido (3 xícaras)
INSTRUÇÕES
Massa
1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar
2
Bata por uns 2 minutos
3
Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo, bata por 10 segundos e desligue
4
Junte o fermento químico e mexa apenas com uma espátula
5
Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
6
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo
Mousse
1
Dissolva a gelatina de morango na água quente e reserve
2
Coloque no liquidificador os morangos, o leite condensado, esprema o meio limão e bata por 1-2 minutos
3
Limpe bem as laterais do liquidificador e acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 1 minuto
4
Transfira para uma tigela e aos poucos acrescente o chantilly batido
Montagem
1
Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenforme
2
Para deixar o bolo bem nivelado corte o topinho
3
Retire o fundo da forma e o papel manteiga
4
Lave a forma que fez o bolo
5
E transfira a massa para a forma já limpa
6
Despeje por cima a mousse de morango e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas
7
Na hora de desenformar passe uma faca ao redor da forma e coloque um copo embaixo para abaixar a lateral
8
Transfira para um prato e decore com morangos
Observações e Fotos
