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bolo mousse de morango super fácil

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Depois do enorme sucesso do Bolo Mousse de Limão, resolvi fazer a sugestão mais pedida por vocês, Bolo Mousse de Morango. Então vem comigo aprender esse bolo fantástico.

PORÇÕES12 fatias

CALORIAS340 Kcal

PREP.2h 30m

COZ. 30m

TOTAL3h

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

Massa

1

2 unidades de Ovo

2

120 mL de Leite (1/2 xícara)

3

60 mL de Óleo (1/4 de xícara)

4

180 g de Açúcar (1 xícara)

5

150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)

6

10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

Mousse

1

1 caixinha de Morango

2

390 g de Leite condensado (1 lata)

3

1/2 envelope de Gelatina de morango

4

1/2 Limão

5

60 mL de Água quente (1/4 de xícara)

6

210 g de Chantilly batido (3 xícaras)


INSTRUÇÕES

  • Massa

    1

    Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar

    2

    Bata por uns 2 minutos

    3

    Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo, bata por 10 segundos e desligue

    4

    Junte o fermento químico e mexa apenas com uma espátula

    5

    Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro

    6

    Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo

  • Mousse

    1

    Dissolva a gelatina de morango na água quente e reserve

    2

    Coloque no liquidificador os morangos, o leite condensado, esprema o meio limão e bata por 1-2 minutos

    3

    Limpe bem as laterais do liquidificador e acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 1 minuto

    4

    Transfira para uma tigela e aos poucos acrescente o chantilly batido

  • Montagem

    1

    Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenforme

    2

    Para deixar o bolo bem nivelado corte o topinho

    3

    Retire o fundo da forma e o papel manteiga

    4

    Lave a forma que fez o bolo

    5

    E transfira a massa para a forma já limpa

    6

    Despeje por cima a mousse de morango e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas

    7

    Na hora de desenformar passe uma faca ao redor da forma e coloque um copo embaixo para abaixar a lateral

    8

    Transfira para um prato e decore com morangos


Observações e Fotos

Foto 1