pizza de chocolate
Quem gosta de Pizza já levanta a mão! Sempre que como pizza salgada sinto vontade de comer algo doce e eis que eu vou ensinar essa pizza doce que é uma sobremesa e tanto. E o melhor não é difícil de fazer.
PORÇÕES8
CALORIAS398 Kcal
PREP.1h
COZ. 20m
TOTAL1h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
280 g de farinha de trigo(2 xícaras e 1/3)
5 g de Fermento biológico seco(1/2 envelope)
30 g de Açúcar(2 colheres de sopa)
26 mL óleo(2 colheres de sopa)
180 mL de Águamorna (3/4 de xícara)
1 pitada de sal
Recheio
200 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite(1 caixinha)
granuladoa gosto
Cerejaa gosto
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture
2
Acrescente o óleo, a água morna e o sal e misture bem
3
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por uns 15 minutos
4
Com a massa sovada coloque-a em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano ou plástico filme e deixe em ambiente quentinho sem corrente de ar
5
Deixe descansar de 30 a 40 minutos até crescer e dobrar de volume
6
Passado o tempo, polvilhe farinha de trigo em uma bancada lisa e limpa e transfira a massa de pizza
7
Abra a massa com um rolo e vire-a lateralmente, abra mais um pouco e vire novamente, repita o processo até que ela esteja redonda e maior que o tamanho de sua forma
8
Transfira para a forma (a que utilizei tem 35 cm de diâmetro)
9
E comece a dobrar a massa das laterais para dentro da forma para formar uma borda na pizza
10
Faça diversos furos com um garfo para a massa não crescer na hora de assar
11
<p>Leve ao forno preaquecido a 230ºC e deixe assar até começar a dourar, cerca de 15 minutos</p>
12
<p>Derreta o chocolate de 30 em 30 minutos no micro ondas ou no banho maria </p>
13
<p>Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture bem</p>
14
<p>Coloque sobre a pizza já assada e decore com cereja e confeitos</p>
Observações e Fotos
