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bolo de chocolate com calda quente

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Receita deliciosa para você fazer na sua casa!

PORÇÕES15 fatias

CALORIAS346 Kcal

PREP. 20m

COZ.1h

TOTAL1h 20m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

Massa

1

3 unidades de Ovo

2

180 g de Açúcar (1 xícara)

3

50 g de Chocolate em pó (5 colheres de sopa)

4

180 mL de Óleo (3/4 de xícara)

5

360 mL de Leite morno (1 xícara e 1/2)

6

240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)

7

10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

8

2 g de Bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá)

Calda de chocolate

1

360 mL de Leite (1 xícara e 1/2)

2

180 g de Açúcar (1 xícara)

3

90 g de Chocolate em pó (1 xícara)

4

60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó e bata por 30 segundos, apenas para misturar bem o chocolate em pó

    2

    Desligue o liquidificador limpe as laterais e acrescente o leite morno e ligue novamente, bata por uns 2 minutos

    3

    Com ele ligado, retire a tampa e acrescente a farinha de trigo e não deixe bater mais do que 20 segundos

    4

    Desligue o liquidificador e acrescente o fermento químico e o bicarbonato de sódio e misture com uma espátula

    5

    Despeje em uma forma untada e polvilhada com uma mistura de farinha de trigo com chocolate em pó, a forma que utilizei tem 23cm x 33cm

    6

    Leve ao forno pré aquecido a 200ªC por aproximadamente 40 minutos, ou até que faça o teste do palito bem no centro e saia limpo

  • Calda

    1

    Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (não utilize uma muito pequena, pois no fogo sobe muito a calda)

    2

    E mantenha mexendo até todos os ingredientes incorporarem bem

    3

    Quando levantar fervura reduza o fogo e deixe por 10 minutos, mexendo de vez em quando

  • Montagem

    1

    Com o bolo ainda morno faça alguns furos e corte os pedaços e coloque metade da calda ainda quente

    2

    Espere alguns minutos e sirva com o restante da calda quente, se precisar leve ao fogo novamente para esquentar


Observações e Fotos

Foto 1