bolo de cenoura com brownie
Provavelmente você nunca viu ou imaginou unir um delicioso bolo de cenoura com massa de brownie, não é verdade? Hoje te ensino essa maravilha que vai ficar você viciado, bora aprender!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS598 Kcal
PREP. 20m
COZ.1h
TOTAL1h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Bolo
300 g de Cenoura crua picada
3 unidades de Ovo
270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
180 mL de Óleo (3/4 de xícara)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
Brownie
250 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
2 unidades de Ovo
180 g de Açúcar (1 xícara)
45 g de Cacau em pó (1/2 xícara)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
INSTRUÇÕES
Bolo
1
Em um liquidificador coloque a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo e bata muito bem
2
Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos e quando ficar homogêneo o fermento químico
3
Despeje a massa em uma forma de 20x30cm e asse em forno pré aquecido à 200ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo
Brownie
1
Enquanto o bolo está assando prepare o brownie
2
Em uma tigela com o chocolate adicione a manteiga e leve ao micro ondas de 30 em 30 segundos até ficar homogêneo
3
Junte os ovos, o açúcar e o cacau e misture bem
4
Finalize com a farinha de trigo
Montagem
1
Retire rapidamente o bolo de cenoura do forno e coloque o brownie por cima
2
Retorne ao forno por mais 15 minutos
3
Retire do forno e espere esfriar
Observações e Fotos
Validade:
- 2 dias em temperatura ambiente (em local seco e arejado);
- 7 dias sob refrigeração (geladeira);
- 90 dias sob congelamento (freezer).
