muffin de chocolate

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Derreta a manteiga por 30 segundos no micro-ondas e reserve

  2

  Em uma tigela coloque os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga derretida e bata bem

  3

  Em outra tigela peneire o cacau, depois a farinha de trigo e o fermento químico e junte quase todas as gotinhas de chocolate, reserve algumas para a decoração

  4

  Adicione esses secos na mistura líquida e mexa apenas até ficar homogêneo

  5

  Pegue uma assadeira de cupcake e forre com forminhas de papel

  6

  Distribua a massa nas forminhas, preencha apenas 3/4 da forminha, prefiro utilizar um pegador de sorvetes para preencher as forminhas

  7

  Se utilizar forminhas de silicone próprias para muffins, unte com uma fina camada de manteiga para as gotinhas não grudarem no fundo e laterais e preencha com massa até 3/4 da forminha

  8

  Decore com o restante das gotas de chocolate

  9

  Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 5 minutos

  10

  Depois reduza para 200ºC e deixe por cerca de 12-15 minutos

  11

  Retire os bolinhos da assadeira e deixe esfriarem em uma grade para não transpirarem

Observações e Fotos

Você pode trocar o leite por leite vegetal ou água

A manteiga por margarina ou por qualquer óleo, inclusive de coco

E o cacau por chocolate em pó

Validade:

5 dias em temperatura ambiente

90 dias congelado

Para descongelar é só deixar na geladeira por cerca de 6 horas ou em temperatura ambiente por 3 horas ou colocar no micro-ondas de 30 a 50 segundos