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frango frito do kfc

200 avaliações de média 4.4 estrelas

Vem aprender aquele frango crocante e super saboroso do KFC. Vocês me pediram muito essa receitinha aqui. Bora pra receita.

PORÇÕES6 porções

CALORIAS397 Kcal

PREP. 30m

COZ. 20m

TOTAL 50m

COZINHAAmericana

INGREDIENTES

Tempero do frango

1

500 g de Filezinho sassami

2

1 colher de chá de Páprica doce

3

1/2 colher de chá Pimenta do reino

4

1 colher de chá Alho em pó

5

Sal a gosto

Empanar

1

180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)

2

1 colher de chá de Páprica doce

3

1 colher de chá de Alho em pó

4

1 colher de chá de Pimenta do reino

5

Sal a gosto

6

Água gelada


INSTRUÇÕES

  • Tempero do frango

    1

    Tempere o frango com os temperos secos a páprica doce, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal

    2

    Misture bem, tampe e deixe descansar por 30 minutos na geladeira

  • Empanar

    1

    Em uma pote que tenha tampa coloque a farinha de trigo e os temperos: a páprica, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal

    2

    Misture bem

    3

    Coloque os filezinhos aos poucos na farinha de trigo temperada, tampe e sacuda para que empanem, caso seja preciso aperte um pouco mais de farinha para que fique bem empanado

    4

    Depois coloque-os em um prato

    5

    Monte uma linha de produção pegue um filé empanado e mergulhe rapidamente na água gelada, depois passe na farinha temperada

    6

    Repita o processo com todos os outros

    7

    Você verá que a farinha forma marcas no frango e é isso que vai deixar aquele aspecto do KFC

    8

    Se for demorar alguns instantes para fritar, volte os filés empanados para o pote com farinha temperada e empane novamente

  • Finalização

    1

    Aqueça o óleo e coloque 1 colher de sopa de farinha de trigo nele para que não espirre muito óleo

    2

    Deixe dourar dos dois por cerca de 6-8 minutos

    3

    Transfira para uma grade para ficar mais crocante


Observações e Fotos

Foto 1