frango frito do kfc

196 avaliações de média 4.4 estrelas

Vem aprender aquele frango crocante e super saboroso do KFC. Vocês me pediram muito essa receitinha aqui. Bora pra receita.

PORÇÕES6 porções

500 g de Filezinho sassami

1 colher de chá de Páprica doce

1/2 colher de chá Pimenta do reino

1 colher de chá Alho em pó

Sal a gosto

180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)

1 colher de chá de Páprica doce

1 colher de chá de Alho em pó

1 colher de chá de Pimenta do reino

Sal a gosto

Água gelada

Tempero do frango
1
Tempere o frango com os temperos secos a páprica doce, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal
2
Misture bem, tampe e deixe descansar por 30 minutos na geladeira
Empanar
1
Em uma pote que tenha tampa coloque a farinha de trigo e os temperos: a páprica, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal
2
Misture bem
3
Coloque os filezinhos aos poucos na farinha de trigo temperada, tampe e sacuda para que empanem, caso seja preciso aperte um pouco mais de farinha para que fique bem empanado
4
Depois coloque-os em um prato
5
Monte uma linha de produção pegue um filé empanado e mergulhe rapidamente na água gelada, depois passe na farinha temperada
6
Repita o processo com todos os outros
7
Você verá que a farinha forma marcas no frango e é isso que vai deixar aquele aspecto do KFC
8
Se for demorar alguns instantes para fritar, volte os filés empanados para o pote com farinha temperada e empane novamente
Finalização
1
Aqueça o óleo e coloque 1 colher de sopa de farinha de trigo nele para que não espirre muito óleo
2
Deixe dourar dos dois por cerca de 6-8 minutos
3
Transfira para uma grade para ficar mais crocante