doritos em casa tortilhas nachos crocantes
E você já pensou em fazer seu próprio doritos em casa? Essa receita sai muito mais barata do que comprar eles prontos e é perfeita para acompanhar guacamole ou outros molhos. Bora aprender!
PORÇÕES5 porções
CALORIAS260 Kcal
PREP. 30m
COZ. 15m
TOTAL 45m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
60 g de Fubá mimoso (1/2 xícara)
5 g de Sal (1 colher de chá)
1 colher de chá de Páprica defumada
Pimenta do reino a gosto
75 mL de Água (aprox. 5 colheres de sopa)
Óleo para fritar
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fubá mimoso e tempere com o sal, a páprica e a pimenta do reino
2
Misture
3
Comece a adicionar a água aos poucos até dar o ponto de uma massa macia que desgruda das mãos e da tigela
4
Coloque dentro de um saquinho próprio para alimentos e deixe em temperatura ambiente para a massa descansar um pouquinho cerca de 20 minutos
5
Pegue metade da massa e abra com um rolo entre saquinhos próprios para alimentos ou papel manteiga
6
Deixe em uma espessura bem fina, cerca de 1mm a no máximo 2mm
7
<p>Faça recortes em formato triangular e depois fure a massa com um garfo para não inflar</p>
8
Frite em óleo quente até dourar
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: 2 dias se armazenado em pote bem fechado em local seco e arejado, após esse tempo começam a murchar
Se quiser pode manter a massa crua envolta em saco plástico na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 90 dias
