creme de galinha
Essa receita nordestina, muito famosa no Piauí e Ceará vai conquistar seu coração.Esse creme de galinha é uma delícia e simples de fazer, perfeito para dias frios.Bora aprender!
PORÇÕES8
CALORIAS250 Kcal
PREP. 20m
COZ. 20m
TOTAL 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
13 mL de Azeite (1 colher de sopa)
1 unidade de Cebola picada
3 dentes de Alho amassado
1 unidade de Tomate sem sementes picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Colorau (1 colher de chá)
30 g de Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
480 mL de Leite (2 xícaras)
240 mL de Caldo do cozimento do frango (1 xícara)
500 g de Frango cozido e desfiado
100 g de Azeitona verde fatiada (1 xícara)
170 g de Milho verde (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
Cebolinha picada a gosto
INSTRUÇÕES
1
Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola e alho e refogue
2
Depois junte o tomate e tempere com sal, pimenta do reino e colorau para dar uma cor e misture
3
Retire do fogo
4
Dissolva a farinha de trigo em metade do leite e coloque na panela
5
Misture e bata com um mixer
6
junte o restante do leite, o caldo do cozimento de frango, a azeitona, o milho e o creme de leite
7
Volte a panela ao fogo baixo e
8
Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos
9
Desligue o fogo e junte a cebolinha picada
Observações e Fotos
-Validade de 4 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
