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creme de galinha

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Essa receita nordestina, muito famosa no Piauí e Ceará vai conquistar seu coração.Esse creme de galinha é uma delícia e simples de fazer, perfeito para dias frios.Bora aprender!

PORÇÕES8

CALORIAS250 Kcal

PREP. 20m

COZ. 20m

TOTAL 40m

COZINHABrasileira

INGREDIENTES

1

13 mL de Azeite (1 colher de sopa)

2

1 unidade de Cebola picada

3

3 dentes de Alho amassado

4

1 unidade de Tomate sem sementes picado

5

Sal a gosto

6

Pimenta do reino a gosto

7

Colorau (1 colher de chá)

8

30 g de Farinha de trigo (2 colheres de sopa)

9

480 mL de Leite (2 xícaras)

10

240 mL de Caldo do cozimento do frango (1 xícara)

11

500 g de Frango cozido e desfiado

12

100 g de Azeitona verde fatiada (1 xícara)

13

170 g de Milho verde (1 lata)

14

200 g de Creme de leite (1 caixinha)

15

Cebolinha picada a gosto


INSTRUÇÕES

  • 1

    Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola e alho e refogue

    2

    Depois junte o tomate e tempere com sal, pimenta do reino e colorau para dar uma cor e misture

    3

    Retire do fogo

    4

    Dissolva a farinha de trigo em metade do leite e coloque na panela

    5

    Misture e bata com um mixer

    6

    junte o restante do leite, o caldo do cozimento de frango, a azeitona, o milho e o creme de leite

    7

    Volte a panela ao fogo baixo e

    8

    Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos

    9

    Desligue o fogo e junte a cebolinha picada


Observações e Fotos

-Validade de 4 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)

Foto 2