churros assado
Huummm...resistir a um churros é difícil não é mesmo? A origem do churros já gerou muitas contradições, pois são inúmeras histórias sendo contadas, porém todas elas giram em torno da região Ibérica. Verdadeira ou não, atualmente o churros é considerado um prato originário da Espanha, sendo muito consumido também na França, Portugal, Estados Unidos e América Latina. É um doce preparado com farinha de trigo, água e manteiga que depois é frito e passado no açúcar e na canela. Diferentemente do Brasil, em outros países não é recheado.Aqui no nosso canal bolamos uma receita simples e mais rápida que a original, um churros assado, que não vai fazer sujeira na cozinha ou deixar com cheiro de óleo....e o mais incrível de tudo é que você coloca todos ao mesmo tempo no forno e ficam deliciosos.Preparado para se apaixonar por esta receita?!!!
PORÇÕES18 unidades
CALORIAS136 Kcal
PREP. 30m
COZ.1h
TOTAL1h 30m
COZINHAEspanhola
INGREDIENTES
390 g de leite condensado(1 lata)
240 mL de água(1 xícara)
30 g de açúcar mascavo(2 colheres de sopa)
1 pitada de sal
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)
60 g de manteiga(3 colheres de sopa)
120 g de farinha de trigo(1 xícara)
2 ovos
45 g de açúcar(3 colheres de sopa)
3 g de canela em pó(1 colher de chá)
INSTRUÇÕES
1
Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo na panela de pressão.
2
Após pegar pressão mantenha o fogo baixo.
3
Cozinhe por 30 minutos.
4
Desligue o fogo e espere sair toda a pressão.
5
Abra a panela retire a lata e deixe esfriar completamente.
6
Enquanto isso vamos começar fazendo os churros: Coloque em uma panela a água, o açúcar mascavo, o sal, a essência e a manteiga.
7
Quando ferver abaixe o fogo e acrescente a farinha.
8
Misture rapidamente até virar uma massa única.
9
Retire a panela do fogo e continue mexendo para a massa esfriar um pouquinho.
10
Bata os ovos levemente em um pote e coloque na panela.
11
Misture rapidamente até ficar homogêneo.
12
Coloque a massa em um saco de confeiteiro.
13
Utilize um bico de churros ou o bico de churros ou um bico 8B.
14
Forre uma assadeira com papel manteiga.
15
Prenda o papel com a própria massa de churros.
16
Faça os churros do tamanho e formato que preferir.
17
Asse em forno pré-aquecido 200ºC por cerca 25 minutos.
18
Misture o açúcar e a canela e passe os churros.
19
Sirva acompanhado do doce de leite.
Observações e Fotos
