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churros assado

52 avaliações de média 4.6 estrelas

Huummm...resistir a um churros é difícil não é mesmo? A origem do churros já gerou muitas contradições, pois são inúmeras histórias sendo contadas, porém todas elas giram em torno da região Ibérica. Verdadeira ou não, atualmente o churros é considerado um prato originário da Espanha, sendo muito consumido também na França, Portugal, Estados Unidos e América Latina. É um doce preparado com farinha de trigo, água e manteiga que depois é frito e passado no açúcar e na canela. Diferentemente do Brasil, em outros países não é recheado.Aqui no nosso canal bolamos uma receita simples e mais rápida que a original, um churros assado, que não vai fazer sujeira na cozinha ou deixar com cheiro de óleo....e o mais incrível de tudo é que você coloca todos ao mesmo tempo no forno e ficam deliciosos.Preparado para se apaixonar por esta receita?!!!

PORÇÕES18 unidades

CALORIAS136 Kcal

PREP. 30m

COZ.1h

TOTAL1h 30m

COZINHAEspanhola

INGREDIENTES

1

390 g de leite condensado(1 lata)

2

240 mL de água(1 xícara)

3

30 g de açúcar mascavo(2 colheres de sopa)

4

1 pitada de sal

5

5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)

6

60 g de manteiga(3 colheres de sopa)

7

120 g de farinha de trigo(1 xícara)

8

2 ovos

9

45 g de açúcar(3 colheres de sopa)

10

3 g de canela em pó(1 colher de chá)


INSTRUÇÕES

  • 1

    Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo na panela de pressão.

    2

    Após pegar pressão mantenha o fogo baixo.

    3

    Cozinhe por 30 minutos.

    4

    Desligue o fogo e espere sair toda a pressão.

    5

    Abra a panela retire a lata e deixe esfriar completamente.

    6

    Enquanto isso vamos começar fazendo os churros: Coloque em uma panela a água, o açúcar mascavo, o sal, a essência e a manteiga.

    7

    Quando ferver abaixe o fogo e acrescente a farinha.

    8

    Misture rapidamente até virar uma massa única.

    9

    Retire a panela do fogo e continue mexendo para a massa esfriar um pouquinho.

    10

    Bata os ovos levemente em um pote e coloque na panela.

    11

    Misture rapidamente até ficar homogêneo.

    12

    Coloque a massa em um saco de confeiteiro.

    13

    Utilize um bico de churros ou o bico de churros ou um bico 8B.

    14

    Forre uma assadeira com papel manteiga.

    15

    Prenda o papel com a própria massa de churros.

    16

    Faça os churros do tamanho e formato que preferir.

    17

    Asse em forno pré-aquecido 200ºC por cerca 25 minutos.

    18

    Misture o açúcar e a canela e passe os churros.

    19

    Sirva acompanhado do doce de leite.


Observações e Fotos

Foto 1