macarrão com queijo - mac and cheese
Macarrão muito tradicional nos Estados Unidos, feito com macarrão cotovelo e muito queijo, receita fácil e deliciosa.
PORÇÕES5
CALORIAS431 Kcal
PREP. 5m
COZ. 10m
TOTAL 15m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
250 g de Macarrão cotovelo( 1/2 pacote)
720 mL de Leite morno(3 xícaras)
sal(a gosto)
noz moscada(a gosto)
40 g de manteiga(2 colheres de sopa)
45 g de farinha de trigo(3 colheres de sopa)
100 g de queijo muçarela
100 g de queijo cheddar
20 g de parmesão(2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela em fogo baixo e acrescente a manteiga espere derreter por uns 10 segundos e acrescente a farinha de trigo
2
Mexa com um batedor de claras e deixe cozinhar um pouquinho
3
Depois de uns 2 minutos você sentirá um cheiro como se fosse de biscoito assando
4
Nesse momento acrescente todo o leite morno e misture bem
5
Mantenha no fogo sem parar de mexer até começar a ferver
6
Quando ferver cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo
7
Acrescente o queijo muçarela e o cheddar e misture bem até derreterem por completo
8
Enquanto isso cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 2 minutos a menos que o recomendado pelo fabricante
9
Escorra e junte o macarrão cozido no creme de queijo e mexa
10
Transfira para cumbucas individuais ou uma travessa grande e coloque o queijo parmesão por cima
11
Leve ao forno para gratinar
Observações e Fotos
