cookie gigante recheado - torta cookie deliciosa
Vem aprender a fazer essa receita deliciosa!
PORÇÕES10 fatias
CALORIAS432 Kcal
PREP. 15m
COZ. 30m
TOTAL 45m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
100 g de Manteiga em temperatura ambiente (5 colheres de sopa)
127 g de Açúcar mascavo (3/4 de xícara)
200 g de Gotas de chocolate
1 Ovo
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
1 pitada de Sal
150 g de Chocolate meio amargo picado
66 g de Creme de leite (1/3 da caixinha)
INSTRUÇÕES
1
Separe um pouco de gotas de chocolate para a decoração (cerca de 30g)
2
Coloque em uma tigela a manteiga e o açúcar
3
Misture bem com uma espátula até ficar homogêneo (pode fazer também na batedeira)
4
Adicione a essência de baunilha e o ovo
5
Mexa mais um pouco para incorporarem
6
Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento químico
7
Quando estiver homogêneo adicione as gotas de chocolate
8
Leve à geladeira por 20-30 minutos
9
Enquanto isso prepare o recheio...derreta o chocolate picado de 30 em 30 segundos no micro ondas até que fique homogêneo (caso prefira pode fazer este processo no banho maria)
10
Acrescente o creme de leite e misture bem
11
Reserve o recheio
12
Abra a massa no fundo e suba cerca de 4 cm da massa para as laterais de uma forma de 21cm de diâmetro (de preferência utilize uma forma que tenha fundo removível) e reserve um pouco da massa para cobrir
13
Aperte muito bem a massa para que fique com um formato bem bonito
14
Acrescente todo o recheio
15
Feche com o restante da massa
16
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos
Observações e Fotos
