pão de queijo frito
Se pão de queijo já é bom imagine este petisco de pão de queijo frito.
PORÇÕES30 unidades
CALORIAS108 Kcal
PREP. 20m
COZ. 20m
TOTAL 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
165 g de Polvilho azedo (1 xícara e 1/2 xícara)
55 g de Polvilho doce (1/2 xícara)
120 mL de Leite(1/2 xícara)
30 mL de Água (2 colheres de sopa)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
Sal (a gosto)
Ovo (1 unidade)
150 g de Queijo minas padrão ralado
50 g de Queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal e misture. Reserve
2
Coloque em uma panela o leite, a água e o óleo e misture
3
Deixe até começar a fazer bolhas
4
Retire a panela do fogo e escalde os polvilhos da tigela que estava reservada
5
Mexa muito bem essa mistura
6
<p>Quando esfriar um pouco bata o ovo com um garfo e acrescente na mistura</p>
7
<p>Mexa até a massa ficar mais homogênea</p>
8
Por último acrescente o queijo parmesão e o meia cura e mexa novamente
9
Faça bolinhas com a massa
10
Frite em óleo não muito quente, este é o segredo dessa receita
11
Quando estiverem dourados retire com uma escumadeira
12
Coloque em um prato com papel toalha para absorver o óleo
Observações e Fotos
