creme de confeiteiro com leite condensado
Esse é um creme coringa para você aprender e poder fazer bolos, tortas, pavês e as mais variadas receitas. Bora aprender essa delícia de creme de confeiteiro!
PORÇÕES23 porções
CALORIAS106 Kcal
PREP.1h
COZ. 10m
TOTAL1h 10m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
5 unidades de Gema
390 g de Leite condensado(1 lata)
37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)
600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
200 g de Creme de leite 1 caixinha200g
15 mL de Extrato de baunilha (1 colher de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Em uma panela peneire as gemas
2
Junte o leite condensado e mexa rapidamente
3
Depois junte o amido de milho e mexa até que ele dissolva, com um batedor de claras fica mais lisinho
4
Adicione o leite e misture até ficar homogêneo
5
Leve ao fogo médio-baixo
6
Quando ferver cozinhe por 4 a 6 minutos
7
Desligue o fogo e junte o creme de leite e o extrato de baunilha e misture
8
Transfira para uma travessa e cubra com um filme plástico em contato e deixe esfriar na geladeira
Observações e Fotos
Validade:
- 3 dias sob refrigeração (geladeira).
